ASCOM/UFMT
Um dos principais processos para garantir a qualidade à castanha-do-brasil é a secagem adequada do produto. Cientes disso, 45 extrativistas e técnicos em extensão rural do Departamento de Madre de Dios (Peru) participaram, nos dias 15 e 16 deste mês, do curso sobre armazéns e secadores de castanha-do-brasil. A capacitação, realizada pela Embrapa Acre, foi ministrada na província de Alegria (Peru), pela professora Roberta Nogueira, da Universidade Federal de Mato Grosso, Campus de Sinop.
A professora vem trabalhando com pós-colheita de castanha-do-Brasil desde 2009 e ressalta que tecnologias de baixo custo e de fácil manejo são as ferramentas mais efetivas para a produção de castanhas de qualidade.
A capacitação é uma atividade do projeto ´´Intercâmbio de experiências e tecnologias para melhorar a qualidade no processo de transformação da castanha-do-brasil na região fronteiriça do Peru e Brasil``, desenvolvido no âmbito do acordo bilateral assinado pelos governos dos dois países, em 2009.
A próxima etapa prevê a construção de um secador na região, além da capacitação em atividades de determinação de umidade da castanha. Esta atividade está prevista para acontecer em janeiro de 2011.
Fruto da parceria com o Projeto Especial Madre de Dios e com o Instituto de Pesquisa da Amazônia Peruana (IIAP), as ações são coordenadas pela Agência Brasileira de Cooperação (ABC), ligada ao Ministério das Relações Exteriores, pela Assessoria de Relações Internacionais da Embrapa e pela Agência de Cooperação Peruana.