Fonte: Juaranet/Nortaonews/Por: Reinaldo Stachiw
O município de Juara conhecida como a “Capital do Gado” título conseguido graças a maior quantidade de animais no município chegando a 945 mil cabeças. Não somente pela quantidade mais também pela qualidade da carne oferecida por esse rebanho.
O Consumidor de Juara paga mais caro pela carne que consome em comparação com cidades da região, em compensação esta acostumado com uma carne de cor vermelha de carne fresca, nem muito escura nem muito clara. Macia, Fácil de cortar com faca. Capinha de gordura, porém não muita. Características de uma carne de boa qualidade.Mais não é o que atualmente encontramos nos açougues da Capital do Gado que agora está recebendo carne proveniente de outra Capital, a do Estado de Mato Grosso. Esse fato gerou uma grande reclamação por parte dos consumidores do município de Juara com a carne oferecida nos açougues de todo o município.
Segundo um proprietário de Supermercado da cidade o único fornecedor do município o Frigorífico JBS – Friboi informou que a unidade em Juara passa por reformas no piso do resfriador o que segundo eles impedem o abate. O proprietário disse que a reclamação dos clientes com a carne é freqüente, e as vendas caíram, “a maioria dos clientes se baseia pela aparência da carne” e a que atualmente nos é oferecida tem péssima aparência e o pior é que somos obrigados a comprar, pra não deixar faltar o produto.
Segundo o empresário “anteriormente tínhamos opção e também podíamos abater o gado de nossa própria fazenda, por exemplo,” hoje Juara que tem o maior rebanho bovino do Estado se vê obrigado a consumir esse tipo de carne e viver com o monopólio da Carne, desabafa o comerciante.
De acordo com informações de funcionários do frigorífico JBS a reforma no piso do resfriador deve durar mais uma semana. Enquanto isso a maioria da população tem procurado consumir carne de frangos e de suínos, fazendo diminuir as vendas de carne bovina em forma de protesto pela péssima qualidade da carne oferecida atualmente em nosso município.