Neste ano, a Prefeitura de Aripuanã, em parceria com o Sebrae, por meio do programa Cidade Empreendedora, vai realizar o 1º Desafio das Merendeiras “Sabor e Nutrição de Aripuanã/MT”. A iniciativa tem como objetivo promover o talento, a cultura, a criatividade e incentivar os profissionais que preparam refeições nas escolas da rede pública do município.
As inscrições já estão abertas e seguem até o dia 07 de novembro. O regulamento completo está disponível no anexo no fim desta reportagem, juntamente com a ficha de inscrição.
É importante destacar que após ler e entender todo regulamento, além de preencher a ficha da inscrição e descrever a receita que será utilizada para concorrer ao desafio, o manipulador precisa se direcionar até a sede Secretaria Municipal de Educação para entregar a ficha de inscrição. A entrega pode ser feita pessoalmente pelo próprio manipulador ou por representante, portando documento original com foto.
Lembrando que o prazo para inscrição vai até o dia 07/11. A sede da Secretaria Municipal de Educação fica localizada na Rua dos Seringueiros, nº 198, Centro. O horário de atendimento para receber as fichas de inscrição será das 08:00 às 16:30.
Podem se inscrever no 1º Desafio das Merendeiras todos manipuladores de alimentos que comprovadamente sejam funcionários efetivos, contratados ou terceirizados da Prefeitura. É necessário que eles estejam exercendo a atividade em creches ou escolas da rede municipal de ensino.
“Esta competição ajuda a valorizar o trabalho dos nossos profissionais da alimentação escolar e destaca a importância da inovação e da qualidade na preparação das refeições para nossos alunos. Juntos, estamos construindo um futuro mais saudável e saboroso para nossa comunidade escolar”, destacou a Seluir Peixer Reghin, Prefeita de Aripuanã.
Sobre a dinâmica do 1º Desafio das Merendeiras “Sabor e Nutrição de Aripuanã/MT
O desafio será realizado em duas fases eliminatórias, conforme programação abaixo:
Fase I: Análise técnica das receitas que atendam os critérios de avaliação. A escolha será realizada pela comissão organizadora da Secretaria Municipal de Educação.
Fase II: Final prática com o preparo das melhores receitas, dia 27/11/2023 a partir das 19:00 horas, na quadra da Escola Municipal Professor Jari Edgar Zambiasi. Nesta fase, serão classificadas as 03 receitas com a maior pontuação. Os manipuladores terão duas horas de tempo disponível para preparação dos pratos, sendo das 19:00 às 21:00 horas.
Os participantes deverão servir as receitas prontas, em quantidade suficiente para degustação da banca avaliadora, formada por 03 (três) pessoas. Após as apresentações e pontuação dos participantes, serão premiados os candidatos que obtiverem maior pontuação.
Vale ressaltar que é obrigatória na preparação da receita a utilização de, no mínimo, 03 itens da Agricultura Familiar, como pepino, alface, batata doce, laranja, dentre muitos outros. Fica proibido o uso de produtos alimentícios ultraprocessados, como salsichas, linguiças, mortadela, dentre outros.
